Recetas de cocina
Postres
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Elaboración
La receta del lector
Josefina Collado alvargonzález. linares de san martón del rey aurelio
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Elaboración
1) Pesamos las manzanas, las pelamos, cortamos en cuartos y les retiramos los centros con las semillas.
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Elaboración
1) Pelamos las castañas mondándolas por fuera y retirándoles la piel exterior con un hervor.
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Elaboración
1) Hacemos una papilla con los ingredientes consignados para la base: el cuarto de miga de pan, las cucharadas de azúcar y el cuarto de leche.
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Elaboración
Preparación del flan:
1) Turbinaremos todos los ingredientes menos el caramelo líquido que usaremos para untar el molde del flan.
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Elaboración
1) Ponemos una olla al fuego con el agua y la mantequilla.
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Elaboración
Canutillos:
1) Fundimos el menbrillo, le añadimos el agar-agar y lo extendemos en una placa para enfriarlo y que cuaje.
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Elaboración
Elaboramos los frixuelos mezclando enérgicamente todos los ingredientes hasta conseguir una masa muy líquida que iremos friendo en mateca
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Elaboración
Ramón Celorio
1) Pelamos las manzanas, les extraemos los corazones y las cortamos en dados.
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