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Yantar - Canal de Cocina, Recetas y Gastronomía de Asturias

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La buena puntuación Siempre bromea Pedro Morán, de Casa Gerardo, con que le truco de su fabada, la de Prendes, está en la lata.
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La huerta y la primavera dan cientos de posibilidades para acompañar platos y para protagonizarlos La menestra de verdura, o el ministrone italiano, esa sopa de verduras de la que puede provenir la receta que se emplea en Asturias y el resto de...
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  Una técnica original que nos ayuda a separar la yema de la clara de manera sencilla, rápida y limpia.
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  Darío Barrio invita a disfrutar y vivir la cocina con sus recetas caseras
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  El aceite de oliva virgen extra ha encontrado en el cocinero José Andrés un aliado de oro para sumar adeptos en Estados Unidos, con la firma de un convenio entre la empresa elaboradora El Carpio de Tajo y el chef asturiano, para quien el...
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  De ternera, de pollo, de lacón o incluso, de pescado. El barrio de la sidra dio ayer el pistoletazo de salida a las I Jornadas del Cachopo, que se celebrarán hasta el domingo.
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  La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recuerda que los insectos son ya una fuente de proteínas que forma parte de la dieta de al menos 2.000 millones de personas y que tiene un potencial por...
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  Abierta la preselección española para la Copa del Mundo de Pastelería 2015
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  El Premio Nacional de Gastronomía 2012 en la categoría de Mejor Jefe de Cocina, el riojano Francis Paniego, considera que la principal clave que debe respetar cualquier tipo de gastronomía para ser saludable es no ser "pesada", sobre...
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  ELCOMERCIO y Coalla Gourmet, organizan un curso de aprendizaje sobre enología entre los días 20 y 30 de mayo,  en horario de 18 a 20 horas

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