Cocineros en Asturias y expertos en gastronomía
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Nombres Propios/Cocineros
"Son una fuente inagotable para la imaginación". Carlos Medina Propietario y cocinero del restaurante gijonés Tosca
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Nombres Propios/Cocineros
El hijo pródigo de la cocina ovetense, Pedro Martino, cumple un año al frente de Naguar y lo celebra invitando a sus clientes a 1.000 ostras
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Nombres Propios/Cocineros
«Como francés y asturiano, me gustan los nabos para el pato y el pote»
Denis Pierre Edeline Jefe de cocina del restaurante sidrería La Galana
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Nombres Propios/Otros Expertos
«Intentamos investigar, buscar vinos interesantes»
Encargado de Coalla Gourmet, de Oviedo.
El primer sumiller de Asturias afronta «con ilusión» una nueva etapa...
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Nombres Propios/Otros Expertos
«El Principado es el sitio donde más productos distintos te encuentras, donde es más fácil chatear un jumilla, un toro o un priorato»
Gerente de Exclusivas y...
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Nombres Propios/Otros Expertos
«Arriesgo, estoy dispuesto a perder una cosecha»
Propietario de Bodegas Dominio del Urogallo
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Nombres Propios/Cocineros
«Formo parte de las generaciones asturianas que, en vez de rechazo, sintieron pasión por las setas»
Cocinero de Naguar
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Nombres Propios/Cocineros
«Creo en la comarca y cada vez tengo más ilusión»
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Nombres Propios/Otros Expertos
«Es tan importante el cliente de gama media-baja como el de gama alta»
Punto en Boca, con tres años y medio en el mercado de la distribución de vinos, ha conseguido...
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Nombres Propios/Otros Expertos
«Una buena ginebra contiene naturaleza en estado puro»
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