Las firmas de nuestros expertos
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Opinión de expertos en gastronomía de Asturias
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Nuestros expertos (351)
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Autor:Miguel Ángel Fuente Calleja
Parece que fue ayer mismo cuando en la carretera de El Berrón, concretamente en el cruce de Buenavista, veíamos sentado a todas horas –o al menos eso nos parecía– a Benito ‘El Consumeru’, traje de pana, personaje menudo, de cuerpo fibroso...
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Autor:Eufrasio Sánchez
Los egipcios habían hecho de la cocina un culto que ayudaba a los muertos a facilitar su tránsito a la eternidad y los griegos inventaron los banquetes, verdaderas fiestas aliñadas con aceite de oliva, con pescados y carnes de todo tipo que...
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Autor:Eduardo Méndez Riestra
Miércoles, 2 de mayo
Veo que el señor Pitt, de nombre Brad y profesión don juan y actor riquísimo, ha caído en el vicio nefando, esto es, tener viñedo propio como signo inexcusable de famoseo. En la mansión europea de la pareja...
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Autor:José Manuel Vilabella
El maestro se fue como había vivido: en loor de multitud y con todos los títulos disponibles
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Autor:Eufrasio Sánchez
El ciclo de conferencias dentro del programa ‘Verde que te quiero verde’ que sobre agricultura y alimentación se viene celebrando en Aragón, Navarra y País Vasco, al que ya me he referido en otra ocasión, me llevó...
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Autor:José Manuel Vilabella
Si hablamos de renovación hay que acordarse, además de Fernando Martín, de Luis Gil
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Autor:Eduardo Méndez Riestra
Miércoles, 25 de abril
En inmejorable compañía visito en Oviedo La calle de Baco, una muestra de grandes vinos que cada año organiza el amigo Iván de la Plata desde su Fenicia gijonesa. Casi todos los vinos que pueden degustarse me parecen...
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Autor:Eufrasio Sánchez
Cangas de Onís cuenta con el puente más famoso de toda Asturias, teniendo a gala ser uno de los símbolos más representativos de la región. Es el popularmente conocido como Puente Romano. Pues bien, este puente y este conjunto de...
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Autor:José Manuel Vilabella
La comida de los hospitales tendría que ser espléndida. Habría que comer a la carta
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Autor:Eufrasio Sánchez
Cuando desaparecieron la Estrella de Gijón primero y el Águila Negra de Colloto después, Asturias quedó seca de cerveza. Yo, personalmente, miraba de reojo – y no sin cierta sensación de envidia– cómo nuestros vecinos gallegos libaban y...
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