Tras destacar Martín y Beltrán el aumento de la produción ecológica en sus respectivas comunidades autónomas, el asturiano abogó por "aumentar los recursos" que se destinarán a este modelo que según el consejero: "Es necesario". Por su parte, Beltrán habló del "importante aumento del número de consumidores concienciados e interesados por los productos ecológicos".

 

Con una hora de retraso sobre el horario previsto, las autoridades cortaron la cinta que inauguraba de forma simbólica Biocultura. Justo después se quedaron en la zona más alta del Pabellón de Cristal de la Casa de Campo para presenciar el show cooking ecológico de José Antonio Campoviejo y COPAE, acompañado de YANTAR. Durante el show las plataformas de Yantar de Facebook y Twitter lanzaron el avance de lo que iba ocurriendo y las fotografías de algunos de los platos que se estaban degustando en ese momento en Madrid. La entrevista a José Antonio Campoviejo realizada por Yantar durante el propio show y las fotografías de las recetas, tomadas insitu en el acto, están ya en el canal de gastronomía online de Yantar.