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El valor del producto local

Cuatro prestigiosos restauradores de Asturias y Galicia debatieron en Ribadeo sobre la relevancia de la cocina y de las materias primas en el producto final, «crucial» para el noroeste de ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/137-temas-de-gastronomia/1754-el-valor-del-producto-local?directory=225

Restaurante La rula

Que un restaurante portuario comparta edificio y muros con la misma lonja de la centenaria Cofradía de Pescadores es un reto, en este caso, bien ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/77-restaurantes-en-occidente/1752-la-rula?directory=241

Rey Silo, con los mejores dulces y salados de Asturias

La alta gastronomía asturiana se vuelca con la Quesería Artesanal de ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/137-temas-de-gastronomia/1749-rey-silo-con-los-mejores-dulces-y-salados-de-asturias?directory=225

El tesoro en papel de los Conrado

Desde el Príncipe Felipe hasta Mingote, «casi todos» los famosos han firmado en los libros de la familia ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/137-temas-de-gastronomia/1744-el-tesoro-en-papel-de-los-conrado?directory=225

Como sidra de mayo

Si continúa el buen tiempo la próxima cosecha de manzana será "mejor de lo esperado". Los productores anuncian que en verano se podrá disfrutar de una sidra "afrutada, tierna y ...

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Restaurante Casa Pipa

Sabores con buen marco Temíamos que una nueva urbanización acabara con rincon tan singular, pero estalló la burbuja y ahí continua, para disfrute de sus –siempre amigos– clientes...

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Como sidra de mayo

Si continúa el buen tiempo la próxima cosecha de manzana será "me...

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Restaurante Casa Pipa

Sabores con buen marco Temíamos que una nueva urbanización acabar...

Como sidra de Mayo
Si continúa el buen tiempo la próxima cosecha de manzana será «mejor de lo esperado». Los productores anuncian que en verano se podrá disfrutar de una sidra «afrutada, tierna y aromática» 

 
Las lluvias ya llegaron en mayo, por lo que lo realmente necesario era el sol.Además de constituir «la alegría de vivir», que define el afamado dermatólogo Luis Barthe 

 

Nuestro Recetario

Receta destacada

Lomo de ciervo sobre cama de setas de temporada

Carnes y embutidos
  Elaboración 1. Limpiamos los lomos de nervios y grasas (o lo pedimos al carnicero).  …

Nuestra bodega

Vinos destacados

Pagos de Aráiz

Tintos
  De color rojo muy vivo. Olores iniciales a frutas rojas, cerezas, fresas, ligeros toques…

Milmanda 2002

Blancos
  Añada excelente vinificada y criada en pequeñas barricas de roble francés de Nevers, enriqueciendo…

Viña Ardanza, Reserva Especial 2001

Tintos
  Un riojano clásico y moderno. Este vino, que en tiempos tuvo un holgado sitio en…

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2008

Tintos
  Color violeta oscuro intenso. Una mencía sorprendente. …

Cyclo 2004

Rosados
  Ricardo Peñalba supera con su segundo Cyclo el éxito conseguido con el 03 y…

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La Cuadra de Antón

Restaurantes en Gijón
  Vistas del mejor gusto Un pixín, un xatín, un magret o una fabada cocinados por Noelia, servidos por José…

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Restaurantes en Gijón
  Sencillez bien trabajada    En su discurrir pasó por varias destacadas manos y algún cierre hasta que hace dos…

Uría La Casa Redonda

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  Cambiar para mantener ¿La razón de su éxito? Superar las dificultades con trabajo e imaginación.…

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Restaurantes en el Occidente
  Antología de especialidades maliayas Duplicó capacidades y desahogó los llenos de días festivos y no festivos, así que aquí…

La terraza de Viesques

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  En la variedad está el gusto Sin ser un local grande ofrece ambientes, rincones y especialidades para todo cliente…

Foro: las opiniones de los lectores

• Audioprothesiste sur robert qui recouvre
Cocinar con microondas
AlielveAvaday 15-05-12 19:56
• in comparison with putting the idea with just like a matador", and also, obviously
Postres
hermrfvzdb 22-03-12 20:30
• Productos sin gluten
Cocinar sin gluten
guillaumme 02-10-11 13:38
• ¿Quieres ser Embajador Gourmet Español?
Trucos culinarios
EliteGourmet 19-09-11 13:35
• ¿Te consideras el Rey de la Tapa?
Trucos culinarios
Covap 18-08-11 13:44
• Cocinar Pescado en microondas sin dejar olores
Trucos culinarios
arturogpola 28-07-11 11:10
• Concurso Facebook "Que te la den con queso"
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Covap 27-06-11 13:01
• Elite Gourmet presenta sus Perfiles sociales con el Concurso de Fotografía “El S
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EliteGourmet 01-06-11 10:24
• ¿Cuántas personas puedes reunir comiéndose un bocata de Jamón?
Cocina sana
Covap 28-04-11 18:04
• saludo
Cocina para novatos
leo58 22-01-11 19:58

Últimos comentarios

• Cebollas rellenas de bonito
Soy del Entrego y he visto hacer cebolles rellenes en casa toda la vida. No digo que esta forma...
18/05/12 19:25

• doy fe
Desde que abrio TOSCA en la calle Fundicion, 3 de Gijón, he sido cliente asidua a este Restaur...
05/05/12 17:26

• que bueno
para chuparse los dedos ....
04/05/12 15:26

• Carpaccio de atún
Me ancantan los carpaccios italianos y puedo decir que los bordan en la Pizzería Pomodoro en l...
04/05/12 11:02

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