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Como sidra de mayo

Si continúa el buen tiempo la próxima cosecha de manzana será "mejor de lo esperado". Los productores anuncian que en verano se podrá disfrutar de una sidra "afrutada, tierna y ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/134-el-mundo-de-la-sidra/1735-como-sidra-de-mayo?directory=225

Casa Carlos, un grande con detalle

Ofrecer noches de baile o juegos infantiles entre otras atracciones no debe tapar lo esencial: sus capones, arroces, pitos y ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/79-resto-de-asturias/1734-casa-carlos?directory=241

Carne como hace 50 años

La aclamación es unánime: desde El Corral del Indianu a Casa Chema, quienes buscan calidad se descubren ante el producto de ...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/129-embutidos-y-quesos/1740-carne-como-hace-50-anos?directory=225

Crudos, finos y aliñados

El carpaccio –o,mejor dicho, los carpacci– constituye una deliciosa propuesta para celebrar la plenitud primaveral con toda su crudeza, aunque armoniosamente regada de delicadeza...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/60-aperitivos-entrantes/1727-carpaccio-de-atun?directory=226

Sidrería Boal de Roncal

Jose selecciona y anuncia la sidra por lotes mientras Juanín sirve las grandes cazuelas y Lorena armoniza el corral y el arrastre en carne y jugo...

http://gastronomia.elcomercio.es/index.php/component/content/article/83-sidrerias-en-gijon/1731-boal-de-roncal?directory=241
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De cabracho y otros gustos
Ligeros, sabrosos, a punto en cualquier hora del día con la simple compañía de una tosta, los patés, pasteles, pudines, cremas o como cada cual desee llamarlos dan mucho gusto por poco trabajo.

 
Huevos, nata y baño maría por común denominador. En unos sitios los llaman pasteles, que tal forma tienen; en otros flanes por temblar y brillar; hay quien prefiere considerarlos patés al extenderse fácilmente sobre pan

 

 

Nuestro Recetario

Receta destacada

Carrilleras de ibérico con puré al parmesano y manzana salteada

Carnes y embutidos
  Elaboración 1) Limpiamos las carrilleras de nervios y excesos de grasa salpimentándolas.  …

Nuestra bodega

Vinos destacados

Viña concejo

Tintos
  Cereza granate. En nariz despliega una amplia gama de aromas primarios de fruta madura.…

Pago Malarina crianza

Tintos
  Una vista brillante, picota bien cubierto. En nariz destaca la fruta roja y matices…

Abadía Retuerta Selección

Tintos
  Generosidad aromática (moras, arcilla, tila seca, jengibre, humo) tanto en nariz como en boca.…

Salvueros 2005

Rosados
  Por tres euros un rosado moderno que se ajusta a la añada. Tiene nombre…

Septo

Tintos
  Un vino diferente que proviene de viñas de 100 años. …

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  Delicias al aire libre Javier Marcos, cuya valía ya no precisa de presentaciones, está actualmente conduciendo los derroteros culinarios…

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  Apuntar muy alto Piedras Blancas cuenta desde agosto con un restaurante nuevo e innovador, dirigido por un joven castrillonense…

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  Cima del Cuera Por ubicación, atención, detalle y, sobre todo, cocina, esta Arcea llanisca ciñe ya corona de laurel…

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Foro: las opiniones de los lectores

• Audioprothesiste sur robert qui recouvre
Cocinar con microondas
AlielveAvaday 15-05-12 19:56
• in comparison with putting the idea with just like a matador", and also, obviously
Postres
hermrfvzdb 22-03-12 20:30
• Productos sin gluten
Cocinar sin gluten
guillaumme 02-10-11 13:38
• ¿Quieres ser Embajador Gourmet Español?
Trucos culinarios
EliteGourmet 19-09-11 13:35
• ¿Te consideras el Rey de la Tapa?
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Covap 18-08-11 13:44
• Cocinar Pescado en microondas sin dejar olores
Trucos culinarios
arturogpola 28-07-11 11:10
• Concurso Facebook "Que te la den con queso"
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Covap 27-06-11 13:01
• Elite Gourmet presenta sus Perfiles sociales con el Concurso de Fotografía “El S
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• ¿Cuántas personas puedes reunir comiéndose un bocata de Jamón?
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Covap 28-04-11 18:04
• saludo
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leo58 22-01-11 19:58

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• busco restaurante
Hola buenos dias, tengo una duda y me guatria si pueden me la resulevan, hace dos semanas estuv...
02/05/12 12:42

• Excelente
Lugar para visitar y comer,excelente en todo en la chalana de viella en siero,hay que saber al ...
20/04/12 21:30

• mla expeiencia en pedido a domicilio
hicimos un pedido de dos pizzas y un postre. tardaron una hora y media en traernoslo, cosa que ...
14/04/12 01:41

• Rey
¿Y a como suele estar la ración?
11/04/12 12:29

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